99%的人都不知道的,酒的7个冷知识

2021-06-02

正所谓爱屋及乌,爱喝酒的你,想必也对与酒相关的知识感兴趣,今天就给大家科普一下关于白酒的冷知识,让你成为酒桌上的控场之王!


一、人的血液里本来就含有酒精


我们在日常生活中总会碰到一些对酒精过敏的人,但即便如此,他们的血液中依旧含有酒精,浓度约为0.01-0.03mg/100ml。


这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能,被称作“发酵罐”,而发酵的产物,就是酒精。而那些对酒精过敏的人,是酒精摄入超过一定的量,才会产生过敏反应。


另外,某些高糖水果,比如荔枝、杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了体内酒精浓度也会增加,因此,不少开车的朋友,没喝酒也稀里糊涂被查酒驾。


二、喝酒会导致睡眠质量下降


喝酒在表面上让人昏昏欲睡,实际上却会干扰睡眠。


研究表明,睡前喝酒虽然能缩短入睡时间,但使睡眠变浅,中途醒来次数也增多使睡眠变得断断续续,整体睡眠质量下降。


而当酒精作用逐渐消失后,会引起失眠和多梦。因此,想好好睡,就别再睡前喝酒啦。


三、“灯红酒绿”的酒怎么是绿色的?


据《本草纲目》记载,蒸馏酒自元时始创其法,而早期因酿酒工艺不成熟,酒面泡沫为绿色,状如蚂蚁,称为“绿蚁”。如,唐代白居易在《问刘十九》说:绿蚁新醅酒,红泥小火炉,这是正确的说法。


四、人类爱喝酒是因为“本能”


在学术界有一个很有名的“醉猴假说”,这个假说认为:由于某个基因突变,人类祖先能更容易分解酒精,从而可在必要时食用已发酵的水果,以安全度过由于地球气候变冷导致的食物匮乏期。


在随后的很多研究中,也有证据可以支持这一点:非人类灵长动物黑猩猩喜欢喝酒的自然行为和人类饮酒能力强的突变基因。这两点都被科学家认为可以作为证据来作证人类喝酒的“本能”。


因此,说人类喝酒是因为遗传和“本能”,也算对的。


五、喝酒会降低体温


很多人都认为喝酒能暖身子,而事实上酒精会让体温降低。


因为酒精可致毛细血管扩张,这个时候体内的血液循环加快,身体内的热量迅速散发到身体表面,这就是为何我们会感到体表发热。


但实际上,血液循环加快、毛细血管扩张促使体内热量快速流失,虽然短时间内感觉到温暖,可体温是在下降的。


另外,喝酒时神经系统会被酒精麻醉,对寒冷不那么敏感,这也是产生喝酒有温暖的感觉原因之一。


六、运动后喝点白酒能缓解疲劳


人运动后体内会产生大量乳酸,导致酸碱不平衡,使人感到疲劳。白酒能扩张血管,它的蛋白质氨基酸含量极为丰富,能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应,从而加快乳酸代谢,能有效地缓解疲劳。


七、胖子比瘦子更容易醉


我们都知道,酶决定了一个人酒量的大小。但是除了酶之外,还有一些影响酒精新陈代谢的因素,也间接导致酒量的差异。


在代谢效率相同的情况下,胖子会比瘦子更容易醉,因为瘦子的肌肉含水量比胖子高,而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精,从而避免大脑受到影响。







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